在這個科技發達的現代,長時間使用 3C 設備已經成為大家的家常便飯,而適時的補充金盞花葉黃素也會具有多重功效,使得人手一罐保健食品已成為日常所需。
但許多人都會想問:葉黃素不能跟什麼一起吃?而市場上熱銷的德國雙心牌葉黃素怎麼吃,才能發揮最大功效?如果你也有上述疑問的話,不妨就一起透過本篇來了解吧!
金盞花葉黃素是什麼?
大家常說的「葉黃素」,就是指一種能有效幫助清晰明亮的營養素。而金盞花葉黃素(Lutein),是來自於一種金盞花(學名:Calendula officinalis)的植物提取物,
屬於一種脂溶性類胡蘿蔔素。而葉黃素也是一種天然色素,屬於類胡蘿蔔素家族,廣泛分布於各種蔬菜、水果、花卉等植物之中。
葉黃素與B群營養素一樣,是無法靠人體自己製造而生成,需要透過飲食才可以攝取補充其營養。它是一種強效的抗氧化劑,能夠幫助晶亮清晰,也能補充疲勞所需營養,並舒緩光線的影響。
金盞花,通常被用為提取「葉黃素」和「玉米黃素」的主要來源。市面上葉黃素的材料,通常是由金盞花內所獲取的;葉黃素有吸收藍光的能力,就像是太陽眼鏡一樣,
能避免受到太陽光的傷害。由於金盞花擁有豐富的維生素A、礦物質、類胡蘿蔔素,又因為金盞花的葉黃素含量高,故多數販售的葉黃素產品都是由金盞花所提取而成。
金盞花葉黃素功效有哪些?
因應國內食品法規之需求,針對葉黃素部分不得聲稱療效,若你對葉黃素有進一步興趣,歡迎直接加入德之寶LINE詢問 @doppelherz_tw ,以便更進一步的深入了解葉黃素功效。
金盞花葉黃素不能跟什麼一起吃?誰需要補充?
雖然葉黃素是很健康的營養素,但並不建議大量補充。那是因為成年人每日建議攝取葉黃素約為6~10mg,不應超過每日30mg的上限;
6~12歲兒童,則每日建議攝取3.3~6.6mg,否則葉黃素吃太多所產生的副作用,可能會發生對負責代謝的肝臟造成負擔。
因為葉黃素是色素的一種,食用過多就會造成皮膚色素沉澱,但只要一旦停止服用後,皮膚變黃的情況就能夠緩解改善。
故每日按照補充建議量攝取即可,吃多並沒有幫助。建議每日持續攝取,約3~6個月才能產生一定的效果,不能為了見效而大量攝取喔!
葉黃素攝取建議
最好避免將葉黃素與 β胡蘿蔔素一同攝取,因為這兩者都屬類胡蘿蔔素,它們在人體內的吸收機制相似,可能會互相競爭。
故不建議與β-胡蘿蔔素的營養品一起吃,在補充膳食纖維時會影響脂肪吸收,也可能干擾葉黃素的吸收過程。
至於葉黃素推薦什麼時候吃最好?由於葉黃素的攝取通常不會和特定食物相衝突,但為了最大程度地吸收葉黃素,建議要和油脂食物一同攝取,
才可以增加吸收效率並規律補充葉黃素。而這個挑選重點,遠比選購高劑量的葉黃素來得重要。
葉黃素補充族群推薦
葉黃素是適合所有年齡層的人補充,但特別需要補充的族群有4大類:
適用族群
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說明
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長期使用 3C 的族群
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每日使用 3C 的時間過長(超過10小時以上),長時間下來疲勞不堪,藍光更會造成傷害,適量補充葉黃素,維持明亮清晰與健康
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因忙碌而很少補充蔬果的上班族
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每日趕著工作外食隨便吃吃,造成蔬果嚴重攝取不足的上班族,因為人體無法自行製造葉黃素,只能透過飲食來補充,此類型族群也很需要適量補充葉黃素
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懷孕期間、哺乳期間的媽媽
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孕期、哺乳期媽媽會因為賀爾蒙的影響,而讓身體機能不如以往,視力也可能快速下降,此時適當補充葉黃素,可以維持母體所需要的營養,也能同時補充胎兒的健康
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想維持明亮清晰的中老年族群
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過了中年後,看書開車經常霧濛濛,可以持續補充葉黃素
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金盞花葉黃素如何挑選?
➡️STEP1. 搞懂「游離型」和「酯化型」的差異
「游離型」葉黃素在吸收效率上較為快速,而「酯化型」葉黃素則在吸收穩定性方面表現較佳。故如果要追求更高的吸收率,可以選擇「游離型」,如果是需考慮產品的穩定性和人體的可利用率,則可優先考慮「酯化型」。
一般來說,葉黃素在補充品中的比例,是應該要高於玉米黃素。因為葉黃素具有更高的生物活性,而一些葉黃素補充品可能會添加其它抗氧化劑或維生素,以增強綜合效果。 其2者差異如下:
葉黃素
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酯化型
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游離型
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分子量
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較大,必須透過酵素水解才能夠轉化為可吸收的形式
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分子量較小
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建議補充時機
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餐後食用,搭配食物中的油脂以促進吸收
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隨時
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吸收效率
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需要經由消化道中的酵素分解,方能被人體吸收,故對於消化道功能較差的中老年人,或是患有腎臟疾病的族群而言,其吸收上可能會帶來一些負擔,若有疑慮可詢問醫師建議
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不需要經由酵素消化,可以直接被人體吸收利用,是由金盞花萃取後再加入氫氧化鉀,經過皂化反應製成
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➡️STEP2. 了解葉黃素與玉米黃素的比例
葉黃素和玉米黃素,在組成上非常相似,且許多蔬果中都含有玉米黃素,這兩者都屬於自然界中常見的類胡蘿蔔素。將它們添加到葉黃素產品中能實現多元攝取,
有助於補充充足的營養,通常來說,葉黃素和玉米黃素的理想比例為10:2。
玉米黃素,已經成為葉黃素複方中的熱門組成之一。經由多項研究指出,葉黃素和玉米黃素的適當比例可以實現1+1大於2的效果,每天攝取10毫克葉黃素和2毫克玉米黃素,即所謂的5:1黃金比例,對於有效維持晶亮清晰有良好幫助。
除了玉米黃素外,葉黃素、魚油、B 群是常常會一起補充的保健食品。尤其葉黃素搭配魚油的效果更好,兩者均為均為脂溶性營養素,故最好在餐後一同食用,這樣有助於它們更好地被吸收。
德國雙心牌葉黃素教你怎麼吃才正確!
德國雙心牌葉黃素,是一個廣受信賴的葉黃素補充品牌。是來自於德國百年藥廠配方設計,富含多種營養素,例如:葉黃素、維生素A、B6、B12、葉酸等,
常見對晶亮有幫助的營養素。其使用方式可根據產品說明,通常建議每日食用一次,並在餐後攝取,使得更有效地吸收葉黃素。建議食用時,應遵從產品說明,
並遵照每日定量、搭配進食、長期適量食用的原則補充。德國雙心牌葉黃素並無添加 β-胡蘿蔔素,無須隔餐食用喔!
金盞花葉黃素常見QA
Q1. 是否需要與油脂搭配攝取?
若是酯化型葉黃素,這種型態的葉黃素是屬於「脂溶性」的,建議與油脂一同攝取。建議可以在餐後服用,但若使用「游離型葉黃素」,則沒有此限制。
Q2. 葉黃素和魚油一起吃效果會更好嗎?
根據研究表明,魚油中含有的 DHA 對於保持健康至關重要,故如果能同時食用,則效果將更為顯著。
Q3. 什麼食物含有較多葉黃素呢?
大量的葉黃素存在於深綠色的葉菜類中,例如:菠菜、地瓜葉、羽衣甘藍等蔬菜。同時,橘黃色的五穀根莖類,如:南瓜、地瓜和玉米,也是良好的葉黃素來源。
在這些食物中,菠菜的葉黃素含量尤其高,如果想透過天然食物攝取葉黃素,建議與油脂類食物搭配食用會更好。
Q4. 每日吃多少蔬菜能達到葉黃素攝取量?
衛福部規定每日葉黃素攝取量最多為 30mg,以葉黃素含量高的菠菜為例,若要達到每日30毫克純量攝取,至少要吃1公斤以上的菠菜。
對於一般日常飲食較難達到,因此若希望積極維持晶亮健康,可以搭配食用葉黃素補充營養。
Q5. 葉黃素要吃多久才能發揮作用?
營養師建議需長期持續食用葉黃素至少3~6個月,才能發揮其功能。相對於短期內大量攝取則可能只會短暫提升葉黃素濃度,甚至可能產生副作用,因此長期且穩定的攝取才是最為重要的。
葉黃素是重要的營養素,平時建議吃一些葉黃素含量較高的食物,並搭配補充葉黃素來維持晶亮有神。想要穩定累積葉黃素在體內的濃度,就要持續每天穩定補充 6~10mg 的葉黃素,
約持續3~6個月,能有助達到更好的效果。若你對金盞花葉黃素功效有進一步興趣,歡迎隨時加入德之寶LINE詢問 @doppelherz_tw 喔!