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2025–2030 美國飲食指南解析

《美國飲食指南（Dietary Guidelines for Americans）》每五年更新一次，是全球營養學與公共健康領域的重要參考依據。最新公布的 2025–2030 美國飲食指南，在飲食型態與營養建議上出現一些新的方向，也引發醫學界與營養學界廣泛討論。美國最新飲食指南三大重點 1. 首次明確建議減少「高度加工食品」新版指南首次更強調應減少高度加工食品（Ultra-processed foods）的攝取。常見例子包括：即食加工食品含糖飲料高糖或高鹽零食精製澱粉食品高度加工包裝食品這類食品通常在製作過程中加入較多調味、糖或其他加工成分，因此建議日常飲食中適量控制。2. 鼓勵以「原型食物（Whole Foods）」為主新版指南另一個重要概念，是鼓勵多選擇原型食物（Whole Foods）。原型食物指的是接近食物原本型態、加工程度較低的食材，例如：新鮮蔬菜與水果全穀類豆類與豆製品海鮮乳製品有些天然脂肪來源，例如全脂乳製品或天然脂肪，也開始出現在討論中。《JAMA》的評論也指出，不同食物類型在整體飲食型態中的位置仍有所差異，大致建議順序為：植物性食物與海鮮＞乳製品＞紅肉與加工肉3. 蛋白質建議攝取量提高過去常見的蛋白質建議攝取量為：約 0.8 g / kg 體重但近年研究提出，對於部分族群而言，每日蛋白質攝取量可能落在：約 1.2 – 1.6 g / kg 體重不過需要注意的是，如果希望維持或增加肌肉量，飲食仍需搭配力量或阻力訓練。單純提高蛋白質攝取量，並不一定會帶來明顯改變。健康飲食的核心，其實很簡單對許多人來說，營養學中的各種比例與數字其實不容易實際執行。例如：飽和脂肪攝取量低於總熱量 10%添加糖攝取量低於總熱量 10%這些概念在理論上很清楚，但在日常生活中卻不一定容易落實。因此越來越多專家提出一個更簡單的原則：「多吃原型食物」也就是：選擇天然、少加工、接近食物原貌的食材。例如：新鮮蔬菜水果全穀類豆類魚類與海鮮蛋類減少高度加工食品的比例。台灣營養師全聯會x台灣營養學會對於2026美國飲食指南之觀點1. 核心共識：回歸「原型食物」與「腸道健康」美國新版指南與臺灣營養界在以下方向高度一致：吃真正的食物（Eat Real Food）：強調減少高度加工食品（UPF）、精製澱粉及添加糖。腸道微生態：首次將「腸道健康」納入核心論述，認為原型食物能支持微生態平衡，而加工食品則會破壞它。蔬果攝取：雙方均認為增加蔬菜、水果與全穀類是防治慢性病的關鍵。 2. 三大爭議焦點：美、臺觀點大不同臺灣專家認為美國新版指南在部分建議上存在實證矛盾：爭議項目美國新版指南建議臺灣營養界觀點（風險提醒）紅肉與加工肉將其置於蛋白質主要來源，未設定明確上限。紅肉為 2A 級致癌物。應遵循「豆 > 魚 > 蛋 > 肉」順序，限制畜肉攝取以預防大腸癌。全脂乳製品態度開放，鼓勵作為天然脂肪與蛋白質來源。可能與「飽和脂肪 < 10%」的原則衝突，恐導致民眾忽略血脂管理風險。碳水化合物強調能量供應角色，置於飲食結構基礎層。應強調「品質導向」（全穀雜糧）而非比例。過多精製澱粉會增加胰島素阻抗與肥胖風險。三個實用的健康飲食原則綜合研究與專家建議，可以將健康飲食簡化為三個方向：1. 從健康食物中選擇自己喜歡的食材找到自己願意長期食用的健康食物，例如豆腐、魚類或水果。2. 飲食保持多樣化不同食物提供不同營養來源，多樣化有助於飲食平衡。3. 留意整體攝取量均衡與適量仍然是健康飲食的重要基礎。現代人飲食常見的 3 大挑戰儘管健康飲食的大原則是「回歸天然、減少加工」，但在快節奏的現代生活中，實踐起來往往面臨以下難題：1.外食頻率高，食材難以多元化：長期依賴外送或餐館，容易攝取過多的油脂與鈉，同時也容易攝取單一種類的餐點，難以吃到足量的蔬菜與多樣化食材。2.生活節奏忙碌：為了趕時間，常以速食、超商食品打發一餐，導致熱量充足但微量營養素（維生素與礦物質）嚴重匱乏。3.作息不規律：飲食時間不固定甚至跳過不吃，讓身體長期處於營養攝取不穩定的狀態。德之寶 A-Z 綜合維他命-輕鬆補足缺口在現實生活中，外食、忙碌或作息不規律，確實讓均衡飲食變得不那麼容易。如果暫時無法完整兼顧各類食物的攝取，也可以視個人需求，適度搭配綜合維他命，作為日常營養補給的輔助選擇。「德之寶 A-Z 綜合維他命」為忙碌的你提供簡單、高效的解決方案：一粒打底，涵蓋22種豐富維生素與礦物質(特別添加 rTG 魚油、Q10、葉黃素)，幫助填補飲食中遺漏的營養缺口。一日僅需一粒，無須瓶瓶罐罐，是懶人保養新選擇。參考文獻與資料來源Mozaffarian D. The 2025–2030 Dietary Guidelines for Americans. JAMA. 2026.Williams KA Sr, Dastmalchi LN, Barnard ND. When Nutrition Science Is Ignored: Potential Public Health Cost of the 2025 Dietary Guidelines. JAMA. 2026.中華民國營養師聯合工會 https://www.dietitians.org.tw/

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2025-11-07

魚油什麼時候吃最好？可以和葉黃素可以一起吃嗎？

魚油什麼時候吃最好？可以和葉黃素一起吃嗎？你是否買了保健食品後，才開始煩惱究竟該怎麼吃才正確？其實這2大營養素對現代人來說都很重要，魚油幫助心血管健康、記憶力加分；葉黃素則是手機族、電腦族的晶亮好朋友。但到底要分開吃還是可以一起吃？這次，就讓本文帶你一次搞懂「魚油」的正確補充方法，讓你安心補對保健食品，不再吃得霧煞煞！魚油有需要特別補充嗎？吃魚油到底有什麼好處？你是否也曾好奇：「魚油真的需要補充嗎？對我們日常生活有什麼實質幫助？」其實魚油裡的 Omega-3脂肪酸（主要是EPA和DHA），是人體無法自行合成、只能靠飲食攝取的重要營養。對於平常不常吃魚、或是外食比例偏高的現代人來說，魚油是一個既方便又實用的補充來源。以下就來看看營養師常提到的4大魚油好處，搞懂後你就知道自己需不需要加進日常保養清單裡： 1. 幫助思緒清晰、思考更順暢無論是需要專注學習的孩童、還是活力充沛的熟齡族群，日常營養補充都不能少。由於魚油中的成分有助於維持清晰思緒與良好活力，對於需要長時間專注思考的族群來說，是很值得納入日常保健的營養補充品。 2. 維持「晶亮」狀態，3C族群也受益想守護日常「晶亮感」，除了維持良好作息與均衡飲食，許多人也會選擇搭配魚油補充來作為日常的保養策略。根據研究指出，持續補充Omega-3三個月，有助於提升整體保養感受，特別適合長時間使用3C產品的現代人。 3. 幫助循環順暢、身體不沉重魚油中的EPA有助於促進體內循環代謝，尤其外食族、應酬上班族、銀髮族及壓力生活容易讓人感到沉重不適。魚油的日常補充，有助於飲食保養，進一步讓循環更加平衡順暢，許多人也會將它納入運動與體態管理期間的輔助選項之一，以幫助維持輕盈感受。 4. 備孕、孕期媽咪的好幫手對於準備迎接新生命的媽咪來說，營養攝取格外重要。魚油中所含的DHA是寶寶健康發展的關鍵營養素，適當提供EPA、DHA不管是對媽咪或是胎兒都有正面幫助，常被視為備孕與孕期日常營養的一環。當日常飲食不易攝取足夠深海魚類時，魚油就成為很好的替代選擇。魚油什麼時候吃最好？正確補充時機告訴你！不少人買了魚油後才疑惑：「到底魚油什麼時候吃比較好？」其實，這個問題很關鍵，吃對時間點，吸收效果真的差很多！由於魚油屬於脂溶性營養素，意思就是它需要搭配含油脂的食物一起吃，吸收率才會更好。故與其空腹吃，不如安排在「隨餐或飯後」補充將會更理想。像是你平常哪一餐最豐盛，就把魚油放那餐吃，例如： ◆ 午餐吃得最多？那你就可以選擇午餐後吃。 ◆ 晚餐最澎湃？那你就可以選擇晚餐後吃。無論是早、中、晚哪一餐補充魚油都可以，只要記住重點是「餐點中必需要有油脂成分」，不管是肉類、炒菜還是堅果類都可以，這樣才能幫助魚油的營養在體內被更完整地吸收利用！魚油跟葉黃素可以一起吃嗎？有哪些補充注意事項？很多人在補充保健食品時都會想問：「魚油跟葉黃素可以一起吃嗎？」請放心，這2種營養素不只可以一起吃，還是被營養師公認的黃金搭配組合！ ◆ 魚油：富含Omega-3脂肪酸（EPA、DHA），幫助日常健康維持。 ◆ 葉黃素：屬於天然植化素，日常多補充對外食族與長時間使用3C產品的族群格外重要。特別的是，葉黃素跟魚油一樣都是脂溶性成分，需要搭配油脂才能更好被吸收。所以建議兩者一起在「飯後」補充，不只方便省事，也能提高吸收效率，達到1+1大於2的效果！魚油補充注意事項看這邊！ ◆ 選對來源：市面上魚油百百種，建議挑選有第三方檢驗、來源清楚的產品，特別是標示「高純度 Omega-3」、「無重金屬殘留」、「分子蒸餾」等認證資訊。這樣才能避免攝取雜質過多、品質不穩的魚油，否則可能增加身體負擔。 ◆ 搭配餐點食用有助於吸收：魚油是脂溶性成分，需要靠餐點中的油脂幫忙吸收。建議飯後補充最理想，不僅幫助吸收，也比較不會有消化道不適的問題。 ◆ 不用過量，每日1000毫克就很夠：對一般成年人來說，每天補充約1000毫克Omega-3就是實用又安全的範圍。如果你平常就有吃鮭魚、鯖魚等深海魚類的習慣，也可以視情況調整劑量，不需要額外補太多。 ◆ 特殊族群補充前先問醫師：有些族群補充魚油時要特別小心，例如：孕婦、嬰幼兒、糖尿病患者、服用抗凝血劑或有凝血功能問題的人，建議優先諮詢醫師或營養師。 👉德之寶魚油系列推薦 ◆ DHA兒童魚油咀嚼片 ◆ Omega-3深海魚油膠囊 ◆ 深海魚油1000mg Omega-3+葉酸+B1+B6+B12 ◆ 頂級魚油+D3 ◆ 金盞花萃取物(含葉黃素)複方日夜軟膠囊魚油怎麼吃才有效？只要掌握搭餐補充、選對產品、適量攝取三大原則，就能輕鬆養成良好保健習慣。如果你正在尋找品質穩定、好吸收又沒腥味的魚油，德之寶魚油是不少人推薦的日常選擇。從學生、上班族到銀髮族都能依需求挑選適合的款式，補起來更方便、也更安心！

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2025-11-04

壓力太大吃什麼？營養師教你打造「舒壓飲食」黃金組合

在現代職場中，壓力幾乎成了每個人生活的一部分。長期的緊繃不僅影響睡眠與情緒，也會讓身體進入「高耗能模式」──容易疲倦、專注力下降、甚至出現情緒性飲食的現象。但你知道嗎？適當調整飲食結構，其實能幫助身體恢復穩定，讓壓力不再全面接管生活。壓力下身體在消耗什麼？當人感到焦慮或壓力時，體內會分泌皮質醇（Cortisol）。這種「壓力荷爾蒙」會促進能量消耗，使身體對維生素B群、鎂、鋅等營養素的需求增加。如果長期處於高壓狀態而未補足，容易導致神經傳導不穩定、肌肉緊繃與代謝疲勞等狀況。舒壓飲食的四大關鍵營養1. 維生素B群：活化能量代謝、穩定神經傳導全穀類、雞蛋、深綠色蔬菜與豆製品都是B群的好來源。若三餐外食為主，可考慮選擇含多種B群的營養補充品，幫助穩定日常能量運作。 2. 鎂&鈣：放鬆關鍵礦物質鎂被稱為「天然放鬆劑」，能幫助肌肉與神經維持平衡。建議可多攝取堅果、燕麥、香蕉、黑巧克力等富含鎂的食物。鈣質常見於牛奶、小魚乾、豆腐、深綠色蔬菜等食物。除了支持骨骼健康外，也有助於維持身心穩定。許多人會選擇在睡前補充含鈣與鎂的營養品，作為夜間放鬆、好入眠的一種方式。 3. 色胺酸與Omega-3脂肪酸：情緒支持營養色胺酸是合成血清素的原料，來源包含牛奶、豆製品、魚類與雞肉；而Omega-3則常見於深海魚油中，有助維持思緒運作與穩定情緒。 4. 檸檬香蜂草：天然的「睡前助力」具有清新香氣的檸檬香蜂草，常被運用於泡茶或膠囊補充品中。它能溫和地安撫神經系統，使白天緊繃的情緒得到舒緩，夜晚也更容易進入放鬆與休息的狀態，是天然的「睡前助力」。營養師推薦4大舒壓保健品，成為生活輔助1. 全日B群EX緩釋錠採用先進 Depot 緩釋技術，一錠中即含 8 種維生素 B 群，其緩釋設計可支援長達約 8 小時的營養釋放，適合忙碌、經常處於高度應變狀態的上班族或需要長時間維持精神與能量的使用者。2. 夜舒眠晚安膠囊德國百年藥廠專為東方人設計，透過精選配方與德國製造標準，協助您在繁忙節奏中慢下來。內含 L-色胺酸搭配 B6／B12，與鎂及植萃檸檬香蜂草，共同構建夜間放鬆氛圍。無安眠藥成分，而是以營養保健方式，支持夜間平穩節奏。建議於睡前一小時食用，一起養成好眠習慣。3. 頂級魚油 ＋ D3採用高純度魚油萃取，搭配維生素 D3 成分，作為一天一粒的營養補給方案。當日照不足、魚類攝取有限或希望提升 Omega‑3 與維生素 D3 雙重補給的族群，這款產品提供了便利且高規格的選擇。建議隨餐飯後食用，以利脂溶性成分吸收。4. 鎂麗維他命B群發泡錠專為高壓、節奏快速的現代成人設計。每錠提供 400 mg 鎂搭配完整 B 群，再以發泡錠方式呈現，冷水或溫水皆可沖泡飲用，讓補充變得更輕鬆、更具儀式感。無論是為了維持日常活力、支援神經代謝，或是在忙碌中尋找一刻喘息。建議每日 1 錠，配水飲用，放鬆舒壓。讓「吃飯」成為放鬆儀式除了營養攝取，進食的節奏與氛圍也會影響身心狀態。試著每天抽出一餐，不滑手機、專注在食物的氣味與口感；或在午休時搭配一杯溫熱飲，讓自己從「工作模式」切換成「休息模式」。這些微小的改變，都能逐漸讓壓力不再累積。從日常中養成不焦慮的飲食，壓力無法完全避免，但我們能透過穩定的營養補給與飲食習慣，建立身體的「抗壓韌性」。每一次選擇吃進去的東西，都是一次照顧自己的練習。從今天起，讓飲食成為你穩定情緒的第一步！

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2025-09-15

成功從你開始：德之寶 x 拜仁慕尼黑

兩個知名德國品牌攜手合作：營養專家德之寶（Doppelherz）現已成為德國最成功的足球俱樂部拜仁慕尼黑的官方區域營養補充品合作夥伴。這是一段以表現與品質為核心的堅實合作夥伴關係。官方區域營養補充品合作夥伴成功不只是靠天賦。它需要熱情、紀律、犧牲——以及正確的營養。在舉起獎盃之前，你必須先為身體提供足夠的能量。擁有與拜仁慕尼黑同樣堅實的傳承，我們自豪地成為俱樂部的官方區域營養補充品合作夥伴。三位女性微笑著一同慶祝，流露出喜悅與興奮。她們穿著休閒外套，神情充滿幸福，彷彿置身於熱鬧的活動或聚會中。三位足球員在場上慶祝進球，其中一名球員高舉雙手歡呼，另一名則摟住隊友的頭，展現團隊情誼。他們身穿拜仁慕尼黑的紅白球衣，背景是模糊的人群與球場。一位年輕女性帶著濕潤的頭髮微笑向前，洋溢著活力與快樂。她身著深色貼身上衣，背景是淺藍色牆面。照片捕捉了運動後的幸福與能量瞬間。共同價值就像拜仁慕尼黑一樣，我們相信傳奇般的合作。想想守門員與中後衛之間的心有靈犀，或邊鋒與前鋒間的默契配合。再想想拜仁慕尼黑與 Doppelherz 德之寶：卓越、傳承與真誠價值的完美契合。擁有超過百年的共同歷史，我們同樣代表品質與持續改進，並始終忠於自我。就像拜仁一樣，我們是為那些願意全心投入，追求夢想、家庭或足球俱樂部的人而存在。當我們在球場上追逐足球，一個進球就能決定我們的一天，我們就是一個團隊。我們相信，每一個人，不論是在看台上還是在電視前，都值得擁有最優質的健康支持。你可以期待什麼長期表現——這正是拜仁慕尼黑的象徵。自 1920 年代以來無數冠軍頭銜，正是成就拜仁傳奇生涯的核心因素。對長期表現的信念，讓我們在順境與挑戰中與俱樂部緊密相連。坦白說，這也是 Doppelherz 德之寶所堅持的理念——無論在球場上，還是日常生活中。我們對健康生活與持續表現的承諾，貫穿於研究、產品與使命中。與傳奇俱樂部拜仁攜手合作，我們希望將高品質營養補充品帶給全球各年齡層的人們，讓他們也能支持自身的健康與表現——無論目標在哪裡。

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2025-08-21

德之寶 x 拜仁慕尼黑攜手進軍國際市場，開啟全新合作篇章

德之寶的心，為足球而跳動：歐洲維生素、礦物質與滋補品領導品牌德之寶，即將與德國紀錄保持冠軍球隊拜仁慕尼黑攜手合作。德之寶正式成為拜仁慕尼黑於國際市場（不含德國、奧地利、瑞士）及亞洲地區的官方區域營養補充品合作夥伴，雙方合作合約將持續至 2027 年。以營養補給，成就卓越表現拜仁慕尼黑副主席 Michael Diederich 表示高度肯定：「運動與健康、均衡、富含營養的飲食密不可分。我們很高興能與德之寶建立合作關係。長期穩定的表現，無論是在球場上，還是日常生活中，都至關重要。而當人體獲得充足的營養補給，就能展現最佳狀態。」Queisser Pharma（德之寶母公司）全球行銷總監 Tim Simonsen 也分享了這次戰略合作的意義：「拜仁慕尼黑在德國職業體壇擁有獨特的精神：持續追求卓越、對自身品質的最高要求，以及不斷精進。我們在過去一百多年來，也以同樣堅持的態度，持續優化產品與產品線。」強大品牌，共同堅守原則就如同拜仁慕尼黑的成功，來自自身堅實的基礎；德之寶同樣以自有實驗室、嚴選優質原料，並結合最新營養科學成果，持續實踐「長期穩定表現」的核心理念。唯有高品質，並不足以成就品牌價值；德之寶每一項新產品的開發目標，都是要以合理的價格提供值得信賴的好品質，這也是全球消費者長久以來對德之寶的認同。就像拜仁慕尼黑一樣。Queisser Pharma 執行長 Erich Nobis 更強調全球市場視野：「與拜仁慕尼黑相似，我們的成功不僅僅來自德國市場，更來自國際布局。德之寶品牌目前已深受全球超過 60 個醫療保健市場的信賴，包括中國，並且在多數市場中保持領先地位。與享譽國際的拜仁慕尼黑合作，正是合乎邏輯的選擇。不僅在歐洲，尤其是在亞洲、中東及非洲等高速成長市場，拜仁慕尼黑的品牌影響力與高度信任感，都是強化德之寶品牌定位的最佳助力。畢竟，良好健康的基礎，來自積極的生活方式、社交互動，以及正確的營養補給。」 1.根據 Queisser Pharma 的內部分析，數據來源為 IQVIA Global OTC Insights（歐洲維他命與滋補品類別），以國際品牌為單位，依據銷售量與銷售額（LCE/PUB）進行排名，期間為 2025 年第一季累計，數據反映實際市場活動之估算。版權所有 © IQVIA。2.EMEA：歐洲、中東、非洲。3.DACH：德國、奧地利、瑞士。

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